Un po’ di storia personale
Per molti anni ho svolto in Italia attività medica e nutrizionale (oltre ad essere laureato in Medicina e Chirurgia ho anche una precedente laurea in Scienze Agrarie) riguardante tutte le patologie interne croniche e/o metaboliche (tiroide, diabete, sovrappeso/obesità, squilibri endocrini, anoressia, problemi gastroenterici, menopausa, osteoporosi) e mi sono occupato con successo, attraverso il controllo dei sovraccarichi alimentari, di molte malattie allergiche e autoimmuni.
Ho lavorato per anni su problematiche legate alla medicina dello sport sia per avviare al movimento chi non lo pratichi, sia per migliorare le prestazioni di chi già sia sportivo praticante (sono stato in passato agonista di ottimo livello nel mezzofondo, per 10 anni medico responsabile della nazionale italiana maschile e femminile di ultramaratona, e ho seguito atleti di valore nazionale di diverse specialità: dal nuoto al ciclismo, dalla maratona al triathlon).
Ho scritto una trentina di libri di medicina, sport e alimentazione, nonché su tematiche di crescita personale.
Sono presidente di Ampas (associazione italiana dei medici di segnale) e vicepresidente di AMSSI (Associazione medici e sanitari della Svizzera italiana).
MI sono inoltre diplomato in Italia come naturopata, fitoterapeuta e agopuntore. In Svizzera come ipnotista.
Come agronomo mi occupo di formazione verso cure naturali e biologiche del terreno e di fitoalimurgia (piante spontanee commestibili).
Organizzo ogni anno corsi di formazione in Italia e in Svizzera, e a maggio un cammino di gruppo della durata di 5 giorni in Val Mara.
 
Qualche necessaria premessa
In Canton Ticino non svolgo attività clinica medica ma solo attività di consulenza, o di secondo parere, su tutti i temi a me cari.
Non sono convenzionato con nessuna Cassa Malati.
Lo scopo principale di un incontro nel mio studio è la riprogrammazione di un diverso stile di vita, rivolto al benessere complessivo della persona, migliorando le sue conoscenze sugli alimenti, impostando un piano di movimento fisico adeguato e con grande attenzione all’atteggiamento psicologico generale.
Un primo incontro con me non dura meno di un’ora e mezza o due.
I modi frettolosi, l’ascolto distratto, i tempi brevi, l’ambiente rumoroso, non sono compatibili con un reale e profondo dialogo: l’unico che può portare alla comprensione di un messaggio che richiede un forte cambio nel proprio stile di vita e nelle proprie abitudini.
Nel bellissimo romanzo “Medicus” di Noah Gordon, ambientato intorno all’undicesimo secolo, il grande maestro persiano Ibn Sina insegna ai suoi studenti, ogni volta che si avvicinano al letto di un malato, dopo essersi presentati, a chiedere educatamente il permesso di poterlo curare. Forse un’esagerazione storica ma certo una grande lezione.
Anche nel mio caso, chi si presenta al colloquio con me dovrà essere già ben disposto ad un cambio di abitudini che potrebbe non essere facile.

Come si svolge una mia consulenza online

Prima il colloquio
La prima fase prevede innanzitutto l’ascolto.
È doveroso annotare i punti più importanti di quanto descritto (che possono tornare utili in fase di revisione), ed è anche importante lasciar parlare senza interrompere troppo spesso se non per i necessari chiarimenti.
In questa fase acquisisco alcune informazioni preziose: gli eventuali disagi in essere, i farmaci in uso, eventuali allergie, gli esami del sangue disponibili, la familiarità (predisposizioni). Indago le abitudini più comuni riguardo ad alimentazione, fumo, alcol, sonno, movimento fisico.
Sull’alimentazione occorre essere molto dettagliati, ricordando che i pazienti tendono spontaneamente a omettere gli “sgarri”, descrivendo invece pranzi ordinari con primo, secondo, contorno e frutta.
Chi acquisti al supermercato le cassette di gelato, i superalcolici e le confezioni da 12 di bibite zuccherate resta un mistero. Entro dunque nel dettaglio, indagando anche sull’abitudine a idratarsi correttamente (il non bere è spesso causa di microcalcoli o renella) e sulle eventuali sensazioni di fame fuori dai pasti (segno sempre di insufficiente apporto calorico o di squilibrio glicemico).
Si tratta insomma di una rieducazione alimentare generale per favorire comportamenti salutari e limitare il consumo di cibi industriali o ultraprocessati.
Terminata questa fase si passa alla consulenza vera e propria.
Non è pensabile iniziare questo percorso  senza prima aver completato una seria indagine.
Nel colloquio online non vi è controllo della composizione corporea.

Stimolare al cambiamento
Completata dunque la fase di raccolta informazioni, e riviste insieme le principali criticità emerse dal colloquio, si passa alla fase costruttiva dell’incontro. Qui, preso atto delle specifiche problematiche, cerco di far comprendere a fondo i concetti di un’alimentazione di segnale (cibi sani, freschi, variati, biologici, non processati) per applicarli alla specifica situazione, enfatizzando gli aspetti più individualmente rilevanti.
Andrà inoltre reimpostata verso la quotidianità l’abitudine al movimento fisico, che deve essere prescritto in modo preciso sia da un punto di vista qualitativo che quantitativo. Abbozzare in fine incontro un vago “veda di fare anche un po’ di sport” è ridicolo, e sminuisce il valore dell’attività fisica.
Anche da un punto di vista psicologico dovrà essere scandagliata la situazione personale. Il cliente dovrà essere mentalmente pronto a cambiamenti importanti in pochi mesi, che non mancheranno di impattare su ogni aspetto della sua vita personale e di relazione.
Lo stimolo al cambiamento è uno dei punti forti del colloquio, e se il cliente esce poco convinto, dubbioso, non disposto a rinunciare alle sue abitudini, abbiamo già fallito prima ancora di incominciare.
Ecco perché è importante, da subito, creare una relazione di dialogo e fiducia che porterà sempre a buoni risultati.
Il riequilibrio tra psiche, alimentazione e stile di vita lavora sempre su più piani e mai su uno soltanto.
A un primo incontro possono seguirne altri in cui l’attitudine del cliente verso un graduale cambiamento di stile di vita viene monitorata, applicando gli eventuali necessari correttivi.
 
Dettagli sulla consulenza
Luogo: Canton Ticino (CH). 
Online.
Orientativamente, le disponibilità sono circa a 1-2 mesi dalla data di prenotazione.
 
La prima consulenza online (ovvero su cliente per me nuovo) dura fino a un’ora e costa 280 CHF. Eventuali consulenze di controllo successive costeranno 215 CHF.
 
Via email viene proposto un giorno e un orario. Data e ora vengono però confermati solo al momento dell’invio del bonifico, poiché nel tempo necessario alla conferma è possibile che lo spazio sia già stato impegnato.
Successivamente alla consulenza è possibile il dialogo via email, ma dopo circa due mesi è raccomandata una consulenza (anche online) di controllo. Non vengono invece rilasciati, dopo la consulenza, schemi o indicazioni, che dovranno essere eventualmente annotati in corso di consulto

Per chi fosse interessato al test QuASA per il controllo delle proprie food sensitivities, è possibile fissare un incontro con Lyda Bottino, o aggiungere il costo del test (50 CHF) al costo della mia consulenza online base.

La consulenza avviene tramite Zoom: verrà inviato a mezzo mail il link qualche ora (o la sera) prima, con il passcode di accesso. Basterà cliccare sul link e digitare il passcode per accedere. Non serve scaricare Zoom: si può tranquillamente accedere da browser.
 
Una volta entrati (il consulente deve ammettervi: portate pazienza, perché potrebbe tardare qualche minuto a causa del consulto precedente). Sarà necessario rispondere si/ok alle richieste di attivazione di microfono e fotocamera.
In caso di problemi si può comunque usare Skype o la videochiamata con FaceTime.

Sarà sicuramente raccomandato nella consulenza (o successivamente alla stessa) il poter disporre almeno di un testo base sull’alimentazione di segnale.

Coordinate bancarie per bonifico (in CHF):
– IBAN: CH0480808002547278426 (Banca Raiffeisen – Svizzera)
– Intestato NutriStile Sagl (importante intestazione precisa: è l’azienda svizzera che emetterà la fattura). 
– SWIFT-BIC (se richiesto): RAIFCH22.
– Indirizzo (se richiesto): Strada Nova, 52 – 6822 Arogno CH.
 
Si segnala che la fattura del servizio verrà emessa dalla società svizzera NutriStile Sagl e che pertanto:
– Per i clienti italiani non sarà scaricabile come fattura medica.
– Per i clienti svizzeri non rientrerà in alcuna convenzione di cassa malati.
Il servizio può essere invece interamente scaricato da qualunque partita IVA italiana o svizzera.